梅の1キロの値段はスーパーでいくら？相場や買う時期を解説

初夏が近づくと、スーパーの入り口付近にふわっと漂う、あの梅の甘酸っぱい良い香り。それをついつい嗅いでしまうと、今年も梅シロップや梅干しを作りたいなという気持ちが湧いてきますよね。

でも、いざ自分で梅仕事を始めようと思った時、最初に気になるのが費用のことではないでしょうか。スーパーで売っている梅1キロの値段はいったいどれくらいなのか、美味しい梅はどこでいつから買えるのか、いろいろと疑問が浮かんできますよね。

実は、お店や買う時期、梅の品種によっても価格は大きく変わるんです。この記事では、スーパーや八百屋、ネット通販での最新の値段相場から、お得に手に入れるタイミング、さらには梅シロップ作りや梅干し作りに必要な知識までを分かりやすくまとめました。

私自身も毎年この季節になると、青梅や完熟梅を求めてあちこちの店舗をパトロールしているので、そのリアルな感覚をたっぷりとお伝えしますね。最後まで読んでいただければ、あなたにぴったりの梅をお得に手に入れる方法がしっかりと分かりますよ。

• スーパーや八百屋、ネット通販での最新の梅1キロの値段相場
• 梅がスーパーに並ぶ具体的な店舗と最適な購入シーズン
• 梅1キロの量や個数の目安と失敗しない梅シロップの黄金比
• 市販の梅干し1キロの平均価格と業務スーパーのコスパ調査

梅の1キロの値段はスーパーでいくら？

まずは、私たちが普段よく利用する身近なスーパーなどで、生梅1キロがどのくらいの値段で売られているのか、そのリアルな店頭価格の相場を見ていきましょう。梅は時期や産地、サイズによって価格の変動が大きい果物ですが、基本的な実勢価格を知っておくと、お買い物時の頼もしい基準になりますよ。

梅スーパーどこ？梅が売っている店舗

生梅のシーズンになると、本当に多くのお店で梅が特設コーナーに並び始めます。でも、いざ「梅仕事をはじめよう！」と思い立ったとき、具体的にどこのスーパーへ行けば質の良い梅が手に入るのか迷ってしまいますよね。私が普段チェックしている、生梅を取り扱っている主な店舗やルートを整理してみました。

まずは、お近くにある以下のような店舗の生鮮食品コーナー、特に果物売り場の近くをのぞいてみてくださいね。

このように、一口にスーパーと言ってもいろいろな選択肢があります。中でもイオンなどの大手スーパーは、梅だけでなく、漬け込むための保存瓶や氷砂糖、ホワイトリカー（甲類焼酎）なども同じ売り場にドカンと並べてくれているので、初心者さんにとっては一式を揃えやすくて一番手軽かなと思います。

一方で、とにかく安く新鮮なものをたくさん手に入れたいという場合は、地元の八百屋やJAの直売所に足を運んでみるのがおすすめです。スーパーの半値近い価格で、朝採れの生き生きとした梅に出会えることもありますよ。ただし、個人商店や直売所は仕入れ状況が日によって変わるので、こまめにのぞいてみるのがコツです。

梅スーパーいつから売っている？時期

「よし、スーパーに梅を買いに行こう！」と思っても、梅は1年中売っているわけではありません。本当に短い期間しか店頭に並ばない、まさに「季節限定のプレミアムな食材」なんですよね。では、具体的にいつからいつまでスーパーで手に入るのでしょうか。

梅がスーパーに登場する時期は、一般的に5月中旬から7月上旬までの約2ヶ月足らずです。この短い期間の中で、梅の種類や用途が以下のように変化していきますよ。

まず、5月中旬から下旬にかけて、スーパーの店頭に「らっきょう」の泥付きの束が並び始めるのを合図にするかのように、ツヤツヤとしたグリーンの「青梅」が姿を現し始めます。これが梅シーズンの開幕ですね！この初期の青梅は、主に梅酒や梅シロップ、梅サワーなどを仕込むのに最適な、硬くてみずみずしい状態のものです。

その後、6月中旬から下旬に入ると、売り場の主役は「完熟梅」へと移り変わります。全体がほんのり黄色や赤色に色づき、桃のような甘い香りが売り場いっぱいに漂うようになります。この時期の完熟梅は果肉がとっても柔らかくなっているので、美味しい梅干しや梅ジャムを作るのにベストなタイミングなんです。

そして7月に入ると、一般家庭での梅仕事が一通り落ち着くため、買い手が急激に減っていきます。そのため、7月上旬を過ぎるとスーパーの梅コーナーは一気に縮小し、あっという間に姿を消してしまいます。この時期に残っている梅は、お値下げ品として格安でワゴンに入っていることもありますが、傷みが早いので見つけたらその日のうちに加工する必要がありますよ。

このように、梅仕事の種類によって「買い時」が異なるので、カレンダーと売り場の様子をしっかりチェックしておきましょうね。

青梅の値段はスーパーでいくら？

それでは、具体的にスーパーで売られている「青梅」の値段について見ていきましょう。5月の終わり頃から並び始める青梅ですが、1パック（1キロ袋）あたりの価格はどれくらいが標準なのでしょうか。

一般的な生鮮スーパーにおける青梅1キロの店頭価格は、その年の天候や収穫量にもよりますが、税込1,058円（税抜980円）前後が標準的な実勢相場になっています。もちろん、これより少し安いところもあれば、ブランド産地のものだと高くなることもありますよ。

例えば、大手スーパーのベイシアなどでは、6月上旬の最盛期になると和歌山産や奈良産、青森産などの青梅がこの1,000円前後の価格帯で綺麗に山積みにされているのをよく見かけます。お手頃で手を出しやすい価格ですよね。

もう少し具体的に、スーパーごとの価格帯の例をテーブルにまとめてみました。店舗によって規格やこだわりが違うので、参考にしてみてくださいね。

どうでしょうか。こうして比べてみると、店舗のコンセプトによって価格にかなりの幅があることが分かりますよね。例えばイオンで販売されている「トップバリュ 減の恵み」シリーズの南高梅（大玉）1キロは、特別栽培ということもあって税込1,706.40円と少し高めの設定になっています。やはり、無農薬や減農薬にこだわりたいという方には、こうした特別仕様のブランド梅が安心でおすすめです。

反対に、「とにかく安く、たくさん漬けたい！」というのであれば、街の八百屋や農協の直売所に足を伸ばしてみると、1キロあたり380円〜580円という、ちょっと信じられないようなびっくり価格で販売されていることもあります。ただし、こちらは形が不揃いだったり、少し傷があるものが混ざっていることもあるので、自分の目でよく見て選ぶのが大切ですよ。

梅の値段相場と梅1kgの相場を比較

スーパーでの生梅の価格が分かったところで、次に気になるのが「他と比べてどうなの？」という点ですよね。ネット通販や市場全体の梅の値段相場と、スーパーで買う梅1kgの相場をじっくり比較してみましょう。

一般的に、ネット通販などで「生梅1kg」を取り寄せる場合の相場は、実はスーパーよりも高くなる傾向があります。なぜなら、通販の場合は「送料（クール便代）」が上乗せされることが多いですし、送られてくる梅自体も、プロの農家さんが1粒ずつ丁寧に手選別した「A級品（秀品）」と呼ばれる一級品であることがほとんどだからです。

通販での秀品・贈答用レベルの南高梅だと、1キロあたり3,000円〜4,500円（税込・送料込または別）ほどが一般的な相場になります。これはスーパーの1,000円前後の価格と比べると、約3倍〜4倍の値段ですよね。

また、ネット通販でも「訳あり品（B級品・サイズ不揃い）」などをまとめ買い（3キロや5キロなど）すれば、1キロあたりの単価を1,100円〜1,730円程度まで抑えることができます。これならスーパーで買う相場とあまり変わらないか、少しお得になることもありますね。用途や手間に合わせて、どちらで買うか選んでみるのがいいかなと思います。

青梅1キロの相場と南高梅1キロの相場

梅と一言で言っても、実はいくつかの有名な「品種」があります。スーパーで見かける代表的な品種といえば、やはり「白加賀（しらかが）」と「南高梅（なんこううめ）」の2つ。これらの品種によっても、1キロあたりの相場にはかなりの違いがあるんですよ。

それぞれの品種の特徴と、おおよその1キロあたりの価格相場を比較してみましょう。

・白加賀梅（主に群馬・奈良産など）の相場
すっきりとした端正な味わいが特徴で、主に青梅の状態で出荷されます。梅シロップや梅酒にすると、とっても上品でクリアな風味に仕上がります。南高梅に比べると全体的に値頃感があり、オンラインショップ等での相場は1kgあたり1,280円〜1,600円（送料別）程度です。例えば、無印良品の諸国良品で取り扱われている群馬県産の白加賀梅は約1,450円、奈良県産の有機栽培白加賀梅は2,220円で販売されています。また、群馬県安中市産のブランド梅「秋間梅林」の3L厳選品は1,600円前後となっています。

・南高梅（和歌山県産など）の相場
梅の王様とも呼ばれる南高梅は、皮が薄くて果肉が非常に厚く、桃のようなフルーティーな香りが特徴です。梅干しにすると、口の中でとろけるような最高級の仕上がりになります。こちらは非常に人気が高いため、価格相場も高めです。スーパーの一般品でも1キロあたり1,280円前後、ネット通販のブランド農家（観音山フルーツガーデンなど）から直接取り寄せるA級品（L〜2L）になると3,480円前後、さらに特大の3L以上では3,980円〜4,500円前後にまで上がります。

このように、あっさりとしたシロップを作りたいならリーズナブルな「白加賀」、ぽってりとした極上の梅干しを作りたいなら、少し奮発して「南高梅」を選ぶなど、用途に応じて使い分けるのが賢い選び方ですよ。

梅の1キロの値段とスーパーでの選び方

ここからは、実際にスーパーの店頭で生梅を買うときに失敗しないための、実践的な選び方や梅仕事に役立つ具体的な知識をお届けします。「1キロって実際どれくらいの量なの？」という素朴な疑問から、美味しい梅シロップのレシピまで、知っておくと役に立つ情報ばかりですよ。

梅1kgはどのくらい？梅1kgは何個か

スーパーの梅売り場で「1kg入り」と書かれた袋を手にした時、ふと「これって、実際に何個くらい入っているんだろう？」と気になったことはありませんか？レシピ本などには「梅1kg」と書かれていても、個数がイメージできないと、用意する保存瓶の大きさや作業のボリュームが掴みにくいですよね。

結論から言うと、生梅1kgに含まれる個数は、梅のサイズ（Mサイズ〜3Lサイズなど）によって約30個から70個前後と、かなりの幅があります。具体的なサイズの規格と、1kgあたりの個数の目安をまとめてみましたので参考にしてくださいね。

これを見ると、サイズが大きくなるほど、1キロあたりの個数は少なくなります。梅干しを作るなら、皮が柔らかく果肉がたっぷり楽しめる「2L〜3Lサイズ」の特大梅を選ぶのが王道です。逆に、梅シロップや梅酒を作るなら、エキスが出やすいように表面積が広くなる「M〜Lサイズ」をたくさん入れるのもおすすめですよ。

ちなみに、1kgの生梅を両手で持つと、だいたいリンゴ3〜4個分くらいのずっしりとした重みを感じます。スーパーの袋に並んでいるのを見ると意外とコンパクトに見えますが、仕込みを始めるとヘタ取りなどの作業がそれなりにあるので、「よし、やるぞ！」と少し気合が入るくらいのボリューム感ですね。

梅1キロで梅シロップを作る黄金比

スーパーで梅を1キロ買ってきたら、まずは手軽でとっても美味しい「梅シロップ（梅ジュース）」を作ってみませんか？炭酸やお水で割って飲む自家製梅スカッシュは、夏の暑さを一気に吹き飛ばしてくれる最高の贅沢です。ここでは、絶対に失敗しない黄金比と、大切なコツをご紹介しますね。

梅シロップ作りの黄金比率は、何と言っても「梅 1：砂糖 1」です！これが基本中の基本であり、最も美味しく、かつ失敗しにくい魔法のバランスなんですよ。

よく「甘さを控えめにしたいから、砂糖を減らしてもいいかな？」と聞かれるのですが、これはちょっと注意が必要です。砂糖を減らしすぎて、梅1kgに対して700g〜800g（0.7〜0.8倍）未満にしてしまうと、梅からエキスが十分に引き出される前に発酵（カビの発生やアルコール発酵）してしまうリスクが格段に高くなってしまいます。ですので、初心者さんはまずはきっちり1:1の割合で作ることを強くおすすめします！

また、砂糖を一気に入れるのではなく、数回に分けて（例えば4等分して）数日おきに投入していくという裏ワザもあります。こうすると砂糖が素早く溶けて、梅のエキスがよりスムーズに抽出され、発酵を防ぐことができますよ。

そしてもう一つ大事なのが、仕込む「保存瓶の容量」です。梅1kgと砂糖1kgを合わせると、体積としてはかなりのボリュームになります。そのため、梅の重量の2.5倍〜3倍の容量の瓶が必要になります。梅1kgで作るなら、必ず「3Lサイズ」以上のガラス瓶を用意してくださいね。もし手元に1.5L前後の小ぶりな瓶しかない場合は、梅を500gに分けて仕込むとちょうどいいですよ。瓶をホワイトリカー等で徹底的にアルコール消毒し、完全に乾燥させてから仕込むのが、カビを防ぐ最大の成功ポイントです。

梅干しの平均価格と市販品の相場

ここまでは自分でお家で漬ける「生梅」のお話をしてきましたが、「いやいや、私は自分で漬けるんじゃなくて、既製品の美味しい梅干し1kgを買いたいんだ！」という方もいらっしゃいますよね。市販されている加工済みの梅干し1kgの平均価格や、スーパーでの相場について調べてみました。

実は、家庭で食べる調味梅干し1kgの価格は、近年ゆるやかな上昇トレンドが続いています。国の調査（総務省統計局の小売物価統計調査）によると、2026年5月時点の全国平均価格は2,589円となっています。コロナ禍前や前年同期と比較すると、約109%の上昇率となっており、少しずつ高価になっている印象がありますね。

もちろん、これは全国の平均値ですので、実際のスーパーの店頭やネット通販では、以下のようにピンからキリまであります。

・高級ブランド梅干し（中田食品など）
紀州南高梅を使用した「しらら」や「はちみつ完熟梅」、「梅ぼし田舎漬」などの有名ブランド品は、スーパーの特設コーナーや百貨店、オンラインショップ等で、1kgあたり4,104円〜4,590円（税込）前後で取引されています。一粒一粒が美しく、減塩仕様になっていたり、上品な木箱に入っていたりするので、贈答用や自分へのご褒美にぴったりですね。

・割安な「つぶれ梅（訳あり品）」
一方で、製造過程で皮が少し破れてしまったものや、形が不揃いなだけの「つぶれ梅（訳あり）」であれば、スーパーの家庭用コーナーやネット通販で、1kgあたり2,500円〜2,800円前後と、平均価格に近いお値段で手に入ります。味がブランド品と全く変わらないのに、この価格で手に入るのは本当にありがたいですよね。

業務スーパーの梅干し1キロの値段

「とにかく圧倒的な安さで、大容量の梅干しが欲しい！」という時に頼りになるのが、みんな大好き「業務スーパー（通称・業スー）」ですよね。業務スーパーでは、1キロ入りの大容量梅干しがどのくらいの値段で売られているのでしょうか。

業務スーパーでよく見かける1kg入りの梅干し（しそ漬け梅やはちみつ梅など）は、驚くことに1パックあたり約600円〜800円（税込）前後という、まさに破壊的な安さで販売されています。一般的なスーパーの平均価格が約2,589円であることを考えると、驚異の「約3分の1」から「4分の1」の値段ですよね！

もし、業務スーパーで国産や南高梅の梅干しを買いたい場合は、少し価格が上がって1,200円〜1,500円前後になることもありますが、それでも一般のスーパーで買うよりはかなりお買い得です。パッケージの裏面の「原産国名」や「原材料」をよく見て、あなたの用途に合わせて使い分けるのがベストかなと思います。

手作りの梅干し1kgは何個になる？

「今年こそは自分で生梅1kgを買って、伝統的な梅干し作りに挑戦してみたい！」という方のために、実際に仕込んだあと、最終的に出来上がる梅干しの「重さ」や「個数」の変化についてお話ししますね。実は、買ってきた時の「生梅1kg」が、そのまま「梅干し1kg」として出来上がるわけではないんですよ。

生梅から梅干しを作るプロセスでは、塩漬けにした時に出てくる水分（梅酢）を絞り出し、さらに真夏の太陽の下で3日間ほど「天日干し（土用干し）」をして水分を飛ばします。この乾燥のステップを経ることで、梅の重さは仕込み時の約60%〜70%程度まで減少します。

つまり、最初にスーパーで「生梅 1kg」を買ってきて一生懸命仕込んでも、最終的にお口に入る完成品の梅干しは、重さにして約600g〜700g程度に減ってしまうんです。ちょっとびっくりですよね！

でも安心してください。出来上がる「個数」自体は、途中で潰してしまわない限り基本的には変わりません。先ほどお話しした通り、サイズに応じた個数がそのまま手に入りますよ。

自分の手で一粒ずつ丁寧にヘタを取り、塩をまぶし、お日様に当てて干し上げた梅干しは、市販のどんなに高い梅干しよりも愛おしく、そして格別に美味しいものです。重さは少し減ってしまいますが、その一粒一粒に詰まった美味しさと達成感は、お金には換えられない素晴らしい価値がありますよ。

梅の1キロの値段をスーパーで調べるまとめ

ここまで、スーパーで手に入る生梅1キロの値段や、時期、選び方、そして手作りや市販の梅干しに関する様々な情報をたっぷりとお届けしてきました。最後におさらいとして、この記事でご紹介した重要なポイントを分かりやすくまとめておきますね。

生の梅（青梅・完熟梅）1キロをスーパーで買う場合の実勢相場は税込1,058円前後が目安です。もう少し大玉の良い品種（南高梅など）を選ぶと1,280円前後、安心安全な特別栽培ブランド品だと1,700円前後になります。もしもっと安さを追求したいなら、5月中旬〜7月上旬のシーズン中に、地元の八百屋やJA直売所を狙ってみるのが裏ワザですよ。

そして、自分で梅仕事（梅シロップや梅干し）をする際は、生梅1kgに対してサイズごとに約25個〜70個程度の個数が入っていることを目安にして、仕込み用の3L以上の保存瓶や1:1の割合のお砂糖を用意してくださいね。

なお、生梅の作柄や店頭での正確な最新価格、特設コーナーの設置状況などは、その年の天候によって変動します。また、梅干し等の栄養成分や安全な取り扱いに関する詳細など、正確な情報は各スーパーの公式サイトやJAの発表資料をご確認ください。最終的なレシピや保存方法の判断は、梅仕事の専門書や専門家にご相談の上、安全に美味しく楽しんでくださいね。それでは、あなたもぜひ今年の初夏は、お近くのスーパーで素敵な梅に出会って、楽しい梅仕事を始めてみてください！

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