水飴はどこに売ってる？スーパーやコンビニ？【売ってる場所】

「水飴 どこに売ってる」と検索している皆さん、こんにちは。お菓子作りや料理の材料として重宝する水飴ですが、どこで購入できるのかご存知でしょうか？この記事では、コンビニや100均、業務スーパー、そして成城石井など、さまざまな店舗での水飴の販売場所と値段について詳しくご紹介します。さらに、家庭での作り方や代用方法についても触れていますので、ぜひ参考にしてみてください。これであなたも、水飴を手軽に手に入れて、料理やお菓子作りを楽しむことができますよ。

水飴はどこに売ってる？

100均（ダイソー・セリア・キャンドゥ）に売ってる？

水飴は100均でも購入することができます。特にダイソーやセリア、キャンドゥといった大手の100均チェーン店では、手軽に水飴を手に入れることが可能です。

まず、ダイソーでは水飴が150g程度の小さな容器で販売されています。このサイズは、お菓子作りや料理の試し使いに最適です。特に水飴を頻繁に使わない家庭では、このような少量パッケージが便利です。

一方、セリアでも同様に小容量の水飴が販売されています。セリアの商品は、使い切りやすいサイズで、品質も良好です。また、セリアの製菓材料コーナーには他にも多くの製菓用品が揃っており、一緒に購入することで手作りお菓子の材料を一度に揃えることができます。

キャンドゥでも水飴を見つけることができます。キャンドゥの商品も小容量で、手軽に試すことができます。キャンドゥは店舗が多く、近所にある可能性が高いので、気軽に立ち寄ってみてください。

ただし、これらの100均チェーン店では、在庫状況が店舗によって異なるため、必ずしも取り扱っているとは限りません。事前に電話などで確認することをお勧めします。

コンビニ（セブンイレブン・ローソン・ファミマ）で買える？

水飴はコンビニでも購入することができます。特に、セブンイレブン、ローソン、ファミリーマートといった大手のコンビニチェーンでは、手軽に水飴を手に入れることが可能です。

セブンイレブンでは、主に製菓コーナーや甘味料コーナーで水飴を見つけることができます。小さな容器に入った水飴は、ちょっとしたお菓子作りや料理の際に便利です。特に、お菓子作りの初心者にとって、手軽に手に入る場所に水飴があるのは嬉しいポイントです。

ローソンでも、水飴は比較的見つけやすい商品です。ローソンでは、製菓コーナーやはちみつなどが置かれている甘味料コーナーに水飴が置かれています。商品の種類は多くないものの、急いでいる時や近くの店舗でさっと購入したい時には非常に便利です。

ファミリーマートも同様に、水飴を取り扱っています。ファミリーマートでは、製菓材料や甘味料が置かれているコーナーに水飴が並んでいることが多いです。また、ファミリーマートの一部店舗では、特定のブランドの水飴を取り扱っていることもあり、選択肢が広がります。

ただし、コンビニの取り扱い商品は店舗ごとに異なるため、必ずしも全ての店舗で水飴が販売されているとは限りません。特に、水飴のような特定の製菓材料は在庫が限られていることが多いので、確実に入手したい場合は、事前に問い合わせるか、複数の店舗をチェックすることをお勧めします。

水業務スーパーでの値段は？

業務スーパーでは、水飴をお手頃な価格で購入することができます。特に、大容量の商品が多く、家庭だけでなく業務用にも適しています。

まず、業務スーパーで取り扱われている水飴の一つに600g入りの商品があります。この商品は約300円から400円程度で購入可能で、他の小売店と比較しても非常にコストパフォーマンスが高いです。このような大容量の水飴は、頻繁に使用する家庭や、たくさんの量を一度に使用するレシピに最適です。

また、業務スーパーの商品は品質が安定しているため、料理や製菓での使用にも安心です。例えば、照り焼きや佃煮などの料理で使用すると、照りが出て美味しく仕上がります。お菓子作りでも、水飴を使用することでしっとりとした食感を実現できます。

ただし、業務スーパーの店舗によっては在庫が限られている場合があるため、事前に電話で確認するか、複数の店舗を訪れることをお勧めします。また、大容量の商品を購入する際は、保管方法にも注意が必要です。使用しない分は密封容器に移し替えて保存すると、品質を保つことができます。

成城石井にはこだわりの水飴がある？

成城石井でも、水飴を購入することができます。この店舗では、質の高い商品が多く取り揃えられており、特にこだわりのある製品が揃っています。

成城石井で人気のある水飴の一つに「一休さんの水あめ」があります。この商品は270円程度で購入でき、昔ながらの製法で作られた伝統的な水飴です。特徴として、しっかりとした固さがあり、割り箸に絡めて練って食べる「ねりあめ」に適しています。

成城石井の水飴は、そのまま食べるのはもちろんのこと、料理やお菓子作りにも最適です。例えば、大学芋や照り焼きなどの料理に使用すると、独特のまろやかな甘さと照りが加わり、料理の美味しさが引き立ちます。また、手作りキャンディやキャラメルにも適しており、様々な用途で活用できます。

ただし、成城石井の商品は他の店舗に比べてやや高価な場合があります。その分、品質や味にこだわりたい方にはお勧めです。また、成城石井の店舗数は限られているため、近くに店舗がない場合は、公式オンラインショップや他の通販サイトを利用すると良いでしょう。

成城石井では、季節や地域によって取り扱う商品が変わることもあるため、定期的に店舗を訪れて新商品や限定商品をチェックしてみるのも楽しみの一つです。

ドン・キホーテで買える？

ドン・キホーテでは、さまざまな種類の水飴が購入できます。この店舗は多様な商品ラインアップと低価格で知られており、水飴も例外ではありません。

ドン・キホーテで人気のある水飴の一つに、カラフルな瓶入りの水飴があります。価格は約495円で、他の店舗と比較しても手頃です。瓶入りの水飴は見た目も楽しく、色々なフレーバーがあるため、子供から大人まで幅広く楽しめます。

さらに、ドン・キホーテは24時間営業の店舗が多いため、急に水飴が必要になった場合でも安心して購入できます。製菓コーナーや調味料コーナー、またはお菓子コーナーに置かれていることが多いので、店内を探してみてください。

ただし、ドン・キホーテの店舗によっては在庫状況が異なる場合があります。特に人気の商品は早く売り切れることもあるため、確実に手に入れたい場合は事前に店舗に確認することをお勧めします。また、オンラインショップでも一部の商品を取り扱っているため、近くに店舗がない場合や時間がない場合には、ネットでの購入も検討してみてください。

高島屋での取り扱い状況は？

高島屋でも、水飴を購入することができます。高島屋は百貨店として高品質な商品を取り扱っており、水飴もその例に漏れません。

高島屋で人気のある水飴の一つに、「一休さんの水あめ」があります。この商品は140gで約540円と、少し高めの価格設定ですが、その品質と味わいには定評があります。特に昔ながらの製法で作られた水飴は、懐かしい味わいが特徴です。

高島屋の水飴は、製菓材料コーナーや甘味料コーナーに置かれていることが多いです。また、季節やイベントに合わせた限定商品が販売されることもあります。例えば、お中元やお歳暮シーズンには特別なパッケージの商品が並ぶこともあるため、贈り物としても喜ばれます。

ただし、高島屋の店舗は限られているため、近くに店舗がない場合には公式オンラインショップを利用すると便利です。オンラインショップでは、店舗と同様の高品質な商品を自宅にいながら購入することができます。また、送料がかかる場合もあるので、まとめ買いや他の商品と一緒に購入することでお得に利用することができます。

高島屋の水飴は、そのまま食べるのはもちろん、料理やお菓子作りにも適しています。特に風邪の時に喉を潤すために使用するのもおすすめです。高品質な水飴をお探しの方は、ぜひ高島屋でチェックしてみてください。

カルディは小さめのパッケージ

カルディでは、ユニークで高品質な食品が多く揃っていますが、水飴もその一つです。カルディは主に輸入食品を中心に取り扱っていますが、日本の伝統的な食品も数多く揃えています。

カルディで販売されている水飴は、比較的小さなパッケージが多く、価格は約300円から500円程度です。この価格帯は、他の専門店や高級スーパーと比べても手頃であり、品質も非常に高いです。カルディの商品は、自然な甘みと滑らかなテクスチャーが特徴で、料理やお菓子作りに最適です。

また、カルディの店舗は全国に多数存在し、ショッピングモール内などにあるためアクセスしやすい点も魅力です。製菓材料コーナーや調味料コーナーに置かれていることが多いので、店内を探してみてください。

さらに、カルディの公式オンラインショップでも水飴を購入することができます。オンラインショップでは、店舗では手に入らない限定商品やセット商品も取り扱っているため、自宅にいながら様々な種類の水飴を試すことができます。

ただし、カルディの商品は人気が高いため、特定の水飴が売り切れていることもあります。確実に手に入れたい場合は、事前に在庫を確認するか、オンラインショップを利用することをお勧めします。

水飴の購入方法と通販サイト

楽天で通販できる？

楽天市場では、多くの水飴商品が取り扱われており、豊富な選択肢から選ぶことができます。楽天市場の魅力は、多様な商品ラインナップと便利な検索機能です。価格や容量、ブランドなど自分のニーズに合った水飴を簡単に見つけることができます。

楽天市場で販売されている水飴の価格は、約300円から1000円程度まで様々です。特に業務用の大容量の商品や、特定のブランドの高品質な水飴など、幅広い価格帯の商品が揃っています。レビューを参考にして、購入前に他のユーザーの評価を確認することもできるため、初めての方でも安心して購入できます。

さらに、楽天市場は定期的にセールやポイント還元キャンペーンを実施しているため、お得に購入するチャンスが多いです。ポイントを貯めて次回の購入に利用することもできるため、リピーターにも優しいシステムです。

ただし、楽天市場で購入する際は、送料に注意が必要です。特に少量の商品を購入する場合、送料が商品価格に対して高くなることがあります。そのため、まとめ買いや他の商品と一緒に購入することで、送料を節約することをお勧めします。

Amazonで購入できる？

Amazonでも水飴を手軽に購入することができます。Amazonの強みは、その利便性と迅速な配送サービスです。多くの商品がプライム対象であり、翌日配送や当日配送に対応しているため、急ぎで必要な場合でも安心です。

Amazonで取り扱われている水飴は、価格帯も幅広く、約300円から1000円以上の高品質な商品まで揃っています。特に、有名ブランドの水飴や、業務用の大容量パッケージも手に入れることができます。レビューを参考にすることで、商品選びの参考にもなります。

また、Amazonでは定期おトク便を利用することで、定期的に水飴を自動的に配送してもらうことができます。このサービスを利用することで、毎回の注文の手間を省くことができ、さらに割引も受けられるため、非常に便利です。

ただし、Amazonでの購入に際しては、出品者の評価を確認することが重要です。一部の出品者は品質にばらつきがあることもあるため、高評価の出品者から購入することで安心して商品を受け取ることができます。

このように、Amazonでは豊富な選択肢と迅速な配送サービスを利用して、手軽に水飴を購入することができます。定期おトク便やレビュー機能を活用して、最適な商品を見つけてください。

ヤフーショッピングの商品ラインナップ

ヤフーショッピングでは、多種多様な水飴を購入することができます。ヤフーショッピングの利点は、豊富な商品ラインナップと頻繁に行われるキャンペーンです。これにより、消費者は自分に最適な商品をお得に購入することができます。

ヤフーショッピングで取り扱われている水飴の価格帯は、約300円から1000円以上まで様々です。特に、伝統的な製法で作られた高品質な水飴や、大容量の業務用商品など、幅広い選択肢があります。さらに、特定のブランドやフレーバーにこだわる方も、ヤフーショッピングでなら探しやすいでしょう。

また、ヤフーショッピングの特徴として、TポイントやPayPayポイントを貯めたり使ったりすることができる点が挙げられます。これにより、普段の買い物で貯まったポイントを利用して、お得に水飴を購入することができます。特にセール期間中はポイント還元率が高くなるため、チェックしておくと良いでしょう。

ただし、ヤフーショッピングでの購入時には、出品者の評価やレビューを確認することが重要です。商品によっては品質に差があることもありますので、高評価の出品者から購入することで、安心して商品を手に入れることができます。

一般的な値段は？

水飴の値段は、購入する場所や容量、ブランドによって大きく異なります。ここでは、一般的な価格帯とそれぞれの購入場所の特徴について解説します。

まず、スーパーマーケットやコンビニで販売されている水飴は、150gから300gの小容量が多く、価格は約200円から500円程度です。例えば、成城石井やイオン、セブンイレブンなどで販売されている水飴は、手軽に購入できる点が魅力です。

一方、業務スーパーやディスカウントショップでは、大容量の水飴が販売されています。600g入りの水飴が約300円から400円程度で購入できるため、頻繁に使用する方や、大量に使用する方には非常にコストパフォーマンスが高いです。業務スーパーやドン・キホーテでこのような商品が見つかります。

また、高品質な水飴を取り扱う専門店やデパートでは、価格がやや高めに設定されています。例えば、高島屋やカルディでは、100gから150gで約500円から700円程度の水飴が販売されています。これらの商品は、品質や風味にこだわりがあるため、特別な用途や贈り物としても適しています。

オンラインショッピングでは、楽天やAmazon、ヤフーショッピングで多様な価格帯の水飴が揃っています。特に業務用の大容量商品や、特定のブランドの水飴を探している場合には、オンラインでの購入が便利です。価格は約300円から1000円以上まで幅広く、キャンペーンやポイント還元を利用することで、さらにお得に購入することができます。

このように、水飴の値段は購入場所や容量、ブランドによって異なります。自分の用途や予算に合わせて最適な商品を選びましょう。

水飴の使い方と代用方法

水飴は、料理やお菓子作りに幅広く使われる便利な甘味料です。ここでは、水飴の使い方と代用方法について解説します。

まず、水飴の使い方ですが、主に以下の用途があります：

1. お菓子作り： 水飴は、キャンディ、キャラメル、グミなど、様々なお菓子作りに使用されます。水飴を加えることで、お菓子に滑らかな食感と光沢を与えることができます。
2. 料理の調味料： 照り焼きソースや佃煮などの料理にも水飴が使われます。水飴を加えることで、料理に美しい照りと甘みを与えます。また、砂糖に比べて焦げにくいので、調理の際にも扱いやすいです。
3. 飲み物の甘味料： ホットドリンクやカクテルの甘味料としても利用できます。水飴は溶けやすく、滑らかな甘さを加えることができます。

次に、水飴の代用方法についてですが、いくつかの代用品があります：

1. はちみつ： はちみつは、水飴の代用として最も一般的です。自然な甘さと栄養価があり、料理やお菓子作りに適しています。ただし、はちみつは独特の風味があるため、使用する際には風味の変化に注意が必要です。
2. コーンシロップ： コーンシロップは、ほぼ無味無臭で、水飴の代用として使いやすいです。特にキャンディやキャラメル作りに向いています。
3. メープルシロップ： メープルシロップも水飴の代用として使用できます。風味が強いため、料理やお菓子の味を変えることがありますが、特有の香ばしい甘さが楽しめます。

これらの代用品を使う際には、使用量や風味の違いに注意して調整してください。水飴が手に入らない場合や、特定の風味を加えたい場合に、これらの代用品を活用することで、同様の効果を得ることができます。

作り方を解説

水飴は自宅でも簡単に作ることができます。以下に、基本的な水飴の作り方を紹介します。

材料：

• 砂糖：500g
• 水：200ml
• クエン酸：小さじ1/2（またはレモン汁：小さじ2）

手順：

1. 準備： 大きめの鍋に砂糖と水を入れ、よく混ぜます。クエン酸も加えて混ぜます。クエン酸は、砂糖の結晶化を防ぎ、水飴の滑らかな食感を作り出します。
2. 加熱： 鍋を中火にかけ、砂糖が完全に溶けるまで混ぜ続けます。砂糖が溶けたら、火を弱めて沸騰させないように注意しながら煮詰めます。この間、絶えずかき混ぜることで、均一に加熱されるようにします。
3. 煮詰める： 混ぜ続けながら煮詰めると、次第に液体が濃くなり、黄金色に変わります。目安として、液体が糸を引くようになったら火を止めます。これには約20〜30分かかります。
4. 冷却： 火を止めた後、少し冷ましてから、耐熱容器に移します。完全に冷えると、滑らかな水飴が出来上がります。冷めるとさらに固くなるので、注意してください。
5. 保存： 水飴は、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。使用する際には、必要な量だけをスプーンなどで取り出し、再び容器をしっかりと閉じて保存します。

このように、自宅で簡単に水飴を作ることができます。自家製の水飴は、市販品よりも新鮮で、添加物が入っていないため安心して使用できます。ぜひ一度、手作り水飴に挑戦してみてください。

水飴に良くある質問

水飴は砂糖で作れますか？

水飴は砂糖を使って作ることができます。実際、自宅で手作りする場合、砂糖と水、そして酸（クエン酸やレモン汁）を使うシンプルなレシピが一般的です。

まず、砂糖と水を鍋に入れて混ぜ合わせ、中火で加熱します。砂糖が完全に溶けたら、クエン酸またはレモン汁を加えます。この酸の役割は、砂糖の結晶化を防ぎ、滑らかな水飴を作るために重要です。次に、混ぜながら煮詰め、液体が黄金色になり、糸を引くようになったら火を止めます。冷ましてから保存容器に移し、冷蔵庫で保存します。

このように、水飴は砂糖を主成分として簡単に作ることができます。ただし、煮詰める際には焦げないように注意し、温度管理をしっかり行うことが必要です。自家製の水飴は市販品よりも添加物が入っていないため、安心して使用できます。また、自分の好みに合わせて甘さや濃度を調整できる点も魅力です。

水飴は何からできているのですか？

還元水あめの材料は、主にデンプン由来の糖類を還元して作られます。具体的な材料とその製造プロセスについて説明します。

還元水あめは、まずデンプンを原料とします。デンプンはトウモロコシやジャガイモ、タピオカなどの植物から抽出されます。このデンプンを酵素や酸を使って分解し、マルトースやグルコースといった糖類を生成します。このプロセスを糖化と呼びます。

次に、生成された糖類を水素添加することで還元します。この還元プロセスによって、マルトースはマルチトールに、グルコースはソルビトールに変わります。これらの糖アルコールが、還元水あめの主成分となります。

具体的には、以下のような糖アルコールが還元水あめの主要成分です：

1. マルチトール： マルトースを還元して作られる糖アルコールで、甘味度が砂糖の約75%程度あります。カロリーが低く、血糖値の上昇を抑える効果があります。
2. ソルビトール： グルコースを還元して作られる糖アルコールで、甘味度は砂糖の約60%程度です。吸湿性が高く、食品の保湿剤としても利用されます。

これらの糖アルコールは、カロリーが低く、血糖値の上昇を緩やかにする特性があるため、ダイエット食品や糖尿病患者向けの食品にもよく使われます。また、虫歯になりにくいという利点もあります。

還元水あめは、これらの成分を混合し、加熱や濃縮などの工程を経て製造されます。その結果、甘味がありながらもカロリーが低く、健康志向の消費者に適した甘味料が完成します。

このように、還元水あめはデンプン由来の糖類を還元して作られ、マルチトールやソルビトールといった糖アルコールを主成分としています。これにより、低カロリーで健康に配慮した甘味料として広く利用されています。

水飴は血糖値を上げますか？

水飴は血糖値を上げる可能性があります。これは、水飴の主成分が糖類であり、摂取すると体内で迅速に消化・吸収されるためです。

水飴には、グルコース（ブドウ糖）やマルトース（麦芽糖）といった糖類が含まれています。これらの糖類は、高いグリセミック・インデックス（GI）を持ち、摂取後すぐに血液中のブドウ糖濃度を上昇させる効果があります。特にグルコースは、体内での吸収が早く、短時間で血糖値を上昇させる特徴があります。

糖尿病を患っている方や血糖値の管理が必要な方は、水飴の摂取に注意が必要です。大量に摂取すると急激に血糖値が上昇し、健康に悪影響を及ぼすことがあります。健康な人でも、過剰な糖分摂取は体重増加やその他の健康リスクを引き起こす可能性があります。

血糖値を上げるリスクを軽減するために、水飴を摂取する際は、以下の点に注意すると良いでしょう：

1. 適量を守る：少量を使うことで、急激な血糖値の上昇を防ぎます。
2. 食事のバランスを考える：水飴を使った料理やお菓子と一緒に、繊維質の多い野菜やタンパク質を摂取することで、血糖値の変動を抑えることができます。
3. 運動を取り入れる：食後に適度な運動をすることで、血糖値の上昇を抑えることができます。

このように、水飴は血糖値を上げる効果があるため、摂取量や食事全体のバランスに注意することが重要です。

水あめは何から作られますか？

水あめは、主にデンプンを原料として作られます。デンプンは、トウモロコシ、ジャガイモ、タピオカなどの植物から抽出され、加工されて水飴になります。

水飴の製造プロセスは以下の通りです：

1. デンプンの抽出：植物からデンプンを取り出します。これには、トウモロコシやジャガイモなどがよく使用されます。
2. 糖化：抽出したデンプンに酵素や酸を加え、加熱して糖に分解します。このプロセスで、デンプンがグルコース（ブドウ糖）やマルトース（麦芽糖）などの糖類に変わります。
3. 濾過と精製：糖化された液体を濾過し、不純物を取り除きます。これにより、純度の高い糖液が得られます。
4. 濃縮：濾過された糖液を加熱し、余分な水分を蒸発させて濃縮します。これにより、粘度のあるシロップ状の水飴が完成します。

このプロセスにより、デンプンから滑らかで透明な水飴が作られます。水飴は、料理やお菓子作りに広く使われ、甘味を加えるだけでなく、食品の保湿や照りを出す効果もあります。

また、水飴は添加物を加えないシンプルな製法で作られることが多いため、自然な甘さを楽しむことができます。市販されている水飴には、保存料や防腐剤が添加されている場合もありますが、家庭で手作りすることも可能です。手作りの場合、添加物を使用せずに、自分の好みに合わせて甘さや粘度を調整できる点が魅力です。

還元水飴は虫歯になりますか？

還元水飴は通常の砂糖に比べて虫歯になりにくいとされていますが、全く虫歯にならないわけではありません。還元水飴の主成分である糖アルコールは、通常の糖類に比べて口腔内の細菌によって酸が生成されにくいため、虫歯のリスクが低いとされています。

還元水飴に含まれる糖アルコール、例えばマルチトールやソルビトールは、虫歯の原因となるミュータンス菌によって分解されにくいです。これは、これらの成分がミュータンス菌のエネルギー源として利用されにくいことに起因します。そのため、還元水飴を摂取しても、通常の砂糖よりも口腔内の酸性度が低く保たれるのです。

しかし、還元水飴を含む食品を摂取した後も、適切な口腔ケアが重要です。食事やおやつの後に歯を磨くことは、虫歯予防に欠かせません。また、還元水飴を多量に摂取すると、口腔内に糖分が残りやすくなり、長時間放置すると虫歯のリスクが増加する可能性があります。

虫歯予防のために、還元水飴を利用する場合でも、以下のポイントに注意してください：

1. 定期的な歯磨き：食後やおやつの後には、歯を丁寧に磨くことが大切です。
2. フッ素配合の歯磨き粉の使用：フッ素は歯のエナメル質を強化し、虫歯予防に効果的です。
3. 定期的な歯科検診：定期的に歯科検診を受けることで、早期に虫歯を発見し、適切な治療を受けることができます。

還元水飴は通常の砂糖に比べて虫歯になりにくいですが、適切な口腔ケアを続けることで、さらに虫歯のリスクを減らすことができます。

水飴はなぜ甘いのでしょうか？

水飴が甘い理由は、その主成分が糖類であるためです。水飴は、デンプンを糖化するプロセスを経て作られ、グルコース（ブドウ糖）やマルトース（麦芽糖）といった糖類を多く含んでいます。

水飴の製造過程は以下のように進行します：

1. デンプンの抽出：原料となるトウモロコシやジャガイモからデンプンを取り出します。
2. 糖化：抽出されたデンプンに酵素や酸を加え、加熱して糖に分解します。これにより、デンプンがグルコースやマルトースといった糖類に変わります。
3. 濾過と精製：糖化された液体を濾過し、不純物を取り除きます。この段階で、純度の高い糖液が得られます。
4. 濃縮：濾過された糖液を加熱し、余分な水分を蒸発させて濃縮します。こうして、粘度のあるシロップ状の水飴が完成します。

グルコースとマルトースは、どちらも甘味を持つ糖類です。特にグルコースは、単糖であり、非常に高い甘味度を持ちます。マルトースは二糖で、グルコースほど甘くはないものの、しっかりとした甘味があります。このため、水飴は非常に甘く感じられるのです。

さらに、水飴の甘さは、砂糖と異なり滑らかでまろやかな甘さを持つことが特徴です。この特性により、料理やお菓子作りに使用すると、自然な甘さを加えることができます。例えば、照り焼きのタレやキャンディ、和菓子などに使われ、その甘味が引き立ちます。

このように、水飴の甘さは、デンプンを糖化して得られるグルコースやマルトースといった糖類によるものです。この特性を活かして、様々な料理やお菓子に利用されているのです。

水飴はどこに売ってる？＜まとめ＞

• 水飴は100均（ダイソー・セリア・キャンドゥ）で購入可能
• ダイソーでは150g程度の小容器で販売
• セリアでも小容量の水飴が販売されている
• キャンドゥでも小容量の水飴を取り扱っている
• 在庫は店舗によって異なるため、事前確認が推奨される
• コンビニ（セブンイレブン・ローソン・ファミリーマート）でも水飴を購入できる
• セブンイレブンでは製菓コーナーや甘味料コーナーに置かれている
• ローソンでは製菓コーナーやはちみつコーナーに置かれている
• ファミリーマートでは製菓材料や甘味料コーナーに置かれている
• 業務スーパーでは600g入りの大容量水飴が約300円から400円で販売されている
• 成城石井では「一休さんの水あめ」が270円程度で販売されている
• ドン・キホーテではカラフルな瓶入り水飴が約495円で販売されている
• 高島屋では「一休さんの水あめ」が140gで約540円で販売されている
• カルディでは約300円から500円程度の水飴が販売されている
• 楽天、Amazon、ヤフーショッピングなどの通販サイトでも水飴を購入可能