梅1キロの値段は？スーパーでの相場と今年の価格動向

初夏の訪れとともに気になる「梅仕事」。いざスーパーへ行ってみると、梅1キロの値段に驚いた経験はありませんか。今年の梅の値段は特に高いと感じる方も多いようです。

この記事では、スーパーで見かける青梅や人気の南高梅の相場、1キロに何個くらい入っているのか、さらには業務スーパーで手に入る梅干しの価格情報まで、皆さんが知りたい情報を徹底解説します。梅仕事の計画を立てる前に、まずは買いどきと適正価格をしっかり把握しておきましょう。

種類別・梅1キロの値段、スーパーでの相場感

 

今年の梅の値段は高い？価格動向を解説

結論から言うと、今年の梅の値段は例年に比べて高騰している傾向にあります。「毎年梅干しを漬けているけれど、今年は1kgあたり1,500円近くして驚いた」という声も聞かれるほどです。

この価格高騰の主な理由は、梅の不作が原因とされています。春先の天候不順や、開花時期の寒波、さらには収穫直前の雹（ひょう）被害などが重なり、全国的に収穫量が減少してしまいました。

特に主要な産地がダメージを受けたことで市場への供給量が減り、結果としてスーパーでの販売価格が上がっている状況です。「いつもは1kgあたり1,000円以下で買えたのに…」と感じるのも無理はありません。

梅の値段相場と時期による変動について

梅の値段は、収穫される時期によって大きく変動します。梅仕事で主に使われるのは「青梅」と「完熟梅」の2種類ですが、それぞれ出回るタイミングと価格帯が異なります。一般的に、梅がスーパーに並び始めるのは5月下旬頃からです。

• 青梅の時期（5月下旬～6月中旬）：シーズンの序盤は、梅酒や梅シロップ作りに適した硬い青梅が中心です。出始めはやや高値で取引されますが、6月上旬のピーク時には価格が少し落ち着く傾向にあります。
• 完熟梅の時期（6月中旬～6月下旬）：梅干しやジャム作りに向いた、黄色く熟した完熟梅が出回ります。青梅に比べて果肉が柔らかく香りも豊かですが、その分デリケートで価格もやや高くなるのが一般的です。

このように、梅の値段は旬のピークである6月上旬から中旬にかけてが最も安定しやすいと言えます。逆に、シーズンの終盤になると品質の良い梅が少なくなり、価格が再び上昇することもあります。

スーパーで見る梅の値段と1kgの相場

実際にスーパーマーケットでは、梅はいくらくらいで販売されているのでしょうか。店舗や地域、梅の品質（サイズや等級）によって価格は異なりますが、一般的な1kgあたりの相場を把握しておくと、購入時の目安になります。主なスーパーでの販売価格の傾向は以下の通りです。

また、スーパーでは梅仕事に必要な氷砂糖や保存瓶、ホワイトリカーなどが一緒に陳列されていることが多く、一度に材料を揃えられる利便性も魅力です。

 

青梅1キロの相場とおすすめの用途

青梅は、まだ熟す前に収穫された緑色が鮮やかな梅のことです。果肉が硬くしっかりしており、爽やかな酸味と香りが特徴です。

スーパーでの青梅1キロの相場は、約800円～1,000円が目安です。この価格帯は、梅酒や梅シロップなど、エキスを抽出する加工に適しているためです。

 

青梅のおすすめ用途

青梅のキリッとした酸味と硬い果肉は、長期間漬け込む用途に最適です。

• 梅酒：青梅で作ると、すっきりとして透明感のある味わいに仕上がります。アルコールに長期間漬けても実が崩れにくいのがメリットです。
• 梅シロップ（梅ジュース）：爽やかでクセのない甘酸っぱさが楽しめます。炭酸水で割れば、夏にぴったりのドリンクになります。
• カリカリ梅：硬い青梅ならではの食感を活かした漬物です。作るには少し手間がかかりますが、手作りならではの美味しさがあります。

南高梅1キロの相場とスーパーでの値段

南高梅（なんこううめ）は、和歌山県を代表する梅のトップブランドです。その最大の特徴は、大粒で果肉が非常に厚く、皮が薄くて柔らかい点にあります。まさに梅の王様とも言える存在です。

品質の高さから、南高梅1キロの相場は他の梅に比べてやや高めで、スーパーでは約900円～1,200円、秀品や大玉になると1,500円以上で販売されることも珍しくありません。この価格差は、その優れた品質と加工のしやすさにあります。

 

• 梅干しに最適：皮が薄く果肉が柔らかいため、ふっくらとろけるような極上の梅干しに仕上がります。塩漬けにしても果肉がたっぷりと残るのが魅力です。
• 贅沢な梅酒やジャムにも：フルーティーで芳醇な香りは、梅酒にすればまろやかでコクのある味わいを生み出します。また、果肉が多いため、美味しい梅ジャムを作るのにも向いています。

スーパーでは完熟して黄色みがかった状態で「梅干し用」として販売されていることが多いので、用途に合わせて選んでみてください。

 

2025年の梅1キロの値段、スーパーでの予測

「今年の梅は高かったから、来年はどうなるの？」と、2025年の梅1キロの値段を気にされる方もいるでしょう。農作物の価格を正確に予測することは非常に困難ですが、いくつかの要因から傾向を考えることは可能です。まず、2024年の価格高騰の反動が考えられます。

一般的に、農作物は不作で価格が上がった翌年は、生産者の増産意欲などから作付面積が増え、豊作となって価格が安定または下落する傾向があります。もし2025年の天候が安定すれば、価格は今年よりも落ち着く可能性があります。

 

価格に影響を与える不確定要素

一方で、価格を左右する不確定要素も多く存在します。

• 天候：最も大きな変動要因です。暖冬や春先の霜、梅雨時期の長雨、台風など、予測不能な気象現象が収穫量に直結します。
• 生産者の状況：生産者の高齢化や後継者不足も、長期的な供給量に影響を与える問題です。
• 需要の変化：家庭で梅仕事を楽しむ人が増えれば需要が高まり、価格を押し上げる要因にもなり得ます。

梅1キロの値段以外に知りたいスーパーでの疑問

 

1キロの青梅は何個くらいですか？

 

梅を購入する際、「レシピに〇個と書いてあるけど、1kgだと何個くらいだろう？」と疑問に思うことはよくあります。1キロあたりの梅の個数は、そのサイズ（大きさ）によって大きく異なります。スーパーで販売されている梅は、主にM・L・2L・3L・4Lといったサイズで分けられています。一般的な青梅のサイズ別個数の目安は以下の通りです。

もしサイズ表記がない場合は、2Lサイズ（1kgあたり40個前後）を基準に考えると、大きな失敗は少ないでしょう。

 

梅1キロは何個？500グラムだと何個？

前述の通り、梅1キロあたりの個数はサイズに依存しますが、これを踏まえて、より少量の500グラムの場合の個数も把握しておくと便利です。

特に、初めて梅仕事に挑戦する方や、少量だけ作りたい方にとっては重要な情報になります。

計算は単純で、1kgあたりの個数の約半分と考えれば問題ありません。

サイズ別・500gあたりの個数目安

• Lサイズ：約22～30個
• 2Lサイズ：約17～22個
• 3Lサイズ：約12～17個

スーパーでは1kg単位で袋詰めされていることが多いですが、八百屋や直売所では量り売りしてくれる場合もあります。用途に合わせて必要な分だけ購入するのも賢い方法です。

 

梅シロップ1kgで出来上がる量はどのくらい？

 

梅仕事の中でも特に人気の梅シロップ。青梅1kgを使って仕込んだ場合、最終的にどれくらいの量のシロップが出来上がるのでしょうか。基本的な梅シロップのレシピは、青梅1kgに対して同量の氷砂糖1kgを使用します。

この割合で仕込むと、最終的に出来上がるシロップの量は約1.2リットル程度になります。これは、梅から出るエキス（水分）と溶けた氷砂糖が合わさった量です。もちろん、梅の水分量や砂糖の種類によって多少の誤差は生じます。

 

出来上がり量を踏まえた瓶の選び方

この出来上がり量を考慮すると、保存容器（瓶）の選び方が重要になります。梅と砂糖を入れるスペースも必要なので、梅1kgを漬ける場合は、容量が3～4リットルの保存瓶を用意するのがおすすめです。容量に余裕がある方が、混ぜやすく、発酵しにくいというメリットもあります。

業務スーパーの梅干し1キロの値段を調査

価格の安さで人気の業務スーパーですが、梅干しはどのくらいの値段で販売されているのでしょうか。生梅のシーズンだけでなく、加工品である梅干しもチェックしておきたいポイントです。

業務スーパーで販売されている梅干しは、店舗や時期によって品揃えが異なりますが、1kg入りの大容量パックが主力商品です。

その価格は、おおむね800円前後と、他のスーパーに比べて非常に手頃な価格帯で設定されていることが多いようです。（※2024年時点の情報。価格は変動する可能性があります）

安さの理由と選ぶ際のポイント

この安さの理由は、主に海外（特に中国）から輸入された梅を原料としているためです。

国産の梅、特に南高梅などを使用した製品に比べると、コストを大幅に抑えることができます。

選ぶ際には、以下の点をチェックすると良いでしょう。

• 原産国：パッケージの裏面で必ず確認しましょう。
• 添加物：甘味料や保存料などの種類を確認し、好みに合うものを選びます。
• 塩分濃度：塩分控えめの「はちみつ梅」タイプから、昔ながらのしょっぱい梅干しまで様々です。

総括：梅1キロの値段はスーパーで賢く選ぶ

最後に、この記事の要点をまとめます。

• 今年の梅の値段は不作の影響で例年より高い傾向
• 梅1キロの値段相場は一般的に800円から1,200円程度
• 青梅は5月下旬から6月中旬、完熟梅は6月中旬から下旬が旬
• 価格は旬のピークである6月上旬から中旬に安定しやすい
• 青梅1キロの相場は約800円から1,000円で梅酒やシロップ向き
• 南高梅は高級品で1キロ1,000円前後、梅干しに最適
• スーパーによって価格や取り扱う梅の種類が異なる
• 梅1キロあたりの個数はサイズによって大きく変わる
• 標準的な2Lサイズなら1キロで約35個から45個が目安
• 500gの場合は1キロの約半分の個数になる
• 梅シロップは梅1kgから約1.2リットルの量が出来る
• シロップを漬ける瓶は3リットルから4リットルの容量がおすすめ
• 業務スーパーの梅干し1キロは約800円前後と手頃
• 業務スーパーの梅干しは中国産が多いため原産国を確認
• 来年の価格は天候次第だが安定する可能性も考えられる